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蜡梅之美及其开发
yanlingwang.com 发布：2008-3-6 7:46:31 来自：转载 浏览：次 |
蜡梅是蜡梅科观花大灌木，约自唐代始见栽培，至宋代栽种、应用者渐盛。早在南宋范成大《梅谱》（约1186年）中，就有以下简介：“蜡梅，本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅”。因此，写成“蜡”梅，是用其原有的本体。明代之后，有写成“腊”梅者，乃强调其腊月开花之异名。
我国是蜡梅的故乡，现有的蜡梅属植物均原产于中国，但蜡梅的种和栽培品种较为混乱，目前全国还没有统一的蜡梅分类体系。我赞同“将蜡梅分为蜡梅、柳叶蜡梅、西南蜡梅、亮叶蜡梅4个种”的主张，4个种中以蜡梅栽培最多，范围也最广，品种有‘素心’、‘罄口’、‘虎蹄’、‘狗蝇’等。
本人作为中国花卉协会梅花蜡梅分会的会长，十多年来主持“二梅”（即梅花与蜡梅）全国花展与国际研讨会，多以梅花为主角，今年1月28日在北京植物园举办的梅展，首次以蜡梅为主要展品。我认为这样既可适当弥补、矫正以往之偏颇，又可让广大群众集中欣赏并了解蜡梅的优异性。
为了使人们深入了解蜡梅的优异性及其广阔的应用前景，在此，我概括以下6项，供大家参考：
一、蜡梅之适应性与抗逆性皆强。具体来说，蜡梅为落叶大灌木，其耐寒力、耐阴性皆略胜过乔木类的梅花。在北京西山脚下卧佛寺前有两株大蜡梅，可露地越冬，每年都能正常开花，即为明证。
二、蜡梅的病虫害较少，即使发生病虫害也不严重，目前蜡梅几乎没有毁灭性的病虫害。相比之下，梅花的病虫害较多，白粉病、介壳虫等病虫害严重时甚至可导致其全株死亡。因此，如果用作出口，蜡梅更容易通过海关的出入境检验检疫。
三、蜡梅易结果实，每果有子多个，当夏收子即播，可迅速发芽出苗，且育苗期甚短，如培育得法，一般两三年后便可开花。而梅花每果仅有种子1粒，又须经过休眠期，在层积后方可播种发芽，一般3至6年后方可开花。
四、在蜡梅实生苗中，能遗传母本优良性状的比例较大，这个特性很有利于蜡梅育种，如素心蜡梅的实生后代花心素雅者居多。相比梅花育种的难度，蜡梅的显然要小些。
五、蜡梅全体皆香，枝、叶、花、果、根无一例外，开花时节，味道甜香浓郁。用蜡梅花来提炼香精，是个绝佳的世界性课题。蜡梅香精成分丰富，品质优异，又在非生长季节开花，全身无刺，故较玫瑰、月季等更具提炼优势。当前新西兰已开始研究用蜡梅来提炼新型香精，并通过台湾到祖国大陆收集蜡梅种质资源。这里，我衷心希望国内的有识之士也行动起来，研究提炼蜡梅香精的方法，使中国蜡梅香精为富国强民做出贡献。切不可像猕猴桃，被新西兰人由我国引种，百年后该国成为“奇异果”王国，反而控制了世界猕猴桃市场。
六、蜡梅用于规模化生产时，最宜发展小盆景和切枝蜡梅花。蜡梅用作切枝，瓶插期可达2周以上，即使花期已过，干花仍悬挂不落。采用无土栽培等新技术的蜡梅盆景，可以通过集装箱远运东南亚和欧美国家；在蜡梅蕾期，可切枝航运至纽约、悉尼等地，到目的地后不用催花即可上市。
我国蜡梅原产地分布甚广，湖北、四川、重庆、陕西、河南、湖南、湖北等地均有分布。在四川万源、达县，湖北保康，都有大面积野生蜡梅林，野蜡梅枝干常被农民砍做柴烧，或被园艺家引去接上优良品种做古桩盆景。
蜡梅花期很早，在川、渝、滇、黔等地11月即已开放。国内赏蜡梅的好去处甚多，南有扬州、上海、成都、重庆，北有鄢陵、安阳、北京、青岛。其中成都锦江区幸福梅林是三圣花乡“五朵金花”之一，占地3000余亩，是华西传统的蜡梅栽培胜地。2007年1月至2月以幸福梅林为中心举办的全国梅花蜡梅十届展览会，蜡梅花丛的甜香给大家留下了深刻的印象。今年在北京植物园举办的北京首届蜡梅展，也展出了来自幸福梅林的百余盆蜡梅盆景，梅香飘京城，群众齐欢笑。在华北地区，近日于河南安阳建成的1200亩的大型蜡梅园，集观光、生产、科研于一体，必将对我国蜡梅开发、文化与教研发挥一定的促进作用。
在北京首届蜡梅展上展出的蜡梅盆景。程南摄
作者简介：陈俊愉，现任北京林业大学园林学院教授、博士生导师、名花研究室主任。国务院第一批政府特殊津贴获得者。兼任中国园艺学会常务理事及国际园艺学会梅Prunusmume品种国际登录权威等职。1997年被选为中国工程院院士。（海白） | |
